কিডনি আমাদের দেহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ, যা রক্ত পরিশোধন করে বর্জ্য ও বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। তবে বর্তমান সময়ের অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে ক্রনিক কিডনি রোগের ঝুঁকি দিন দিন বাড়ছে। এ কারণে কিডনির স্বাস্থ্য সুরক্ষায় পুষ্টিবিদ ও গবেষকরা নিয়মিত কিছু ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়ক।
বিশেষ করে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ ফলগুলো কিডনির কার্যক্রম উন্নত করার পাশাপাশি কিডনি পাথর প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে। নিচে কিডনি সুস্থ রাখার জন্য বিশেষ উপকারী তিনটি ফল নিয়ে আলোচনা করা হলো।
আপেল
আপেলকে কিডনির জন্য একটি আদর্শ ফল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ফাইবার, ভিটামিন সি এবং প্রদাহনাশক যৌগ। ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন অনুসারে, আপেলে পটাশিয়ামের পরিমাণ কম থাকায় এটি কিডনির ওপর অতিরিক্ত চাপ তৈরি করে না। নিয়মিত আপেল খেলে তা ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে এবং কিডনিকে প্রাকৃতিকভাবে বিষমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। জনপ্রিয় প্রবাদ “প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে” কিডনি স্বাস্থ্যের জন্যও সমানভাবে প্রযোজ্য।
লাল আঙুর
লাল আঙুরে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ও ‘রেসভেরাট্রল’ নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কিডনির টিস্যুকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে। ২০২৪ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, দীর্ঘমেয়াদে আঙুর খাওয়ার অভ্যাস কিডনির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে এবং ক্ষয় রোধ করতে সহায়তা করে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপজনিত কিডনি ক্ষতি থেকে সুরক্ষা দিতে লাল আঙুর প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে।
ডালিম (বেদানা)
ডালিম কিডনি টিস্যুর জন্য একটি শক্তিশালী রক্ষাকবচ হিসেবে পরিচিত। ডালিমের রস ভিটামিন ও পলিফেনলে ভরপুর, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ফ্রি রেডিক্যালের ক্ষতি কমাতে সরাসরি ভূমিকা রাখে। ২০২৩ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ডালিমের রস পান করলে রক্তসংবহন ব্যবস্থা উন্নত হয় ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে, যা পরোক্ষভাবে কিডনির কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
